Makanan Jepang

Zenzai adalah manisan tradisional Jepang yang terdiri dari kacang azuki dan kue beras ketan, azuki merupakan jenis kacang merah yang banyak dibudidayakan untuk wilayah Asia Timur. Di Jepang, jenis kacang ini kerap kali menjadi makanan penutup. Seperti misalnya dibuat untuk shiruko, makanan penutup tradisional Jepang. Zenzai di Jepang Secara tekstur orang Jepang biasnya merebus kacang […]

Buah momo atau disebut dengan buah persik, jenis buah ini begitu terkenal di Jepang. Selain memiliki rasa yang manis, terdapat banyak hal yang menarik dari buah ini. Pertama kali dibudidayakan di Cina dan memiliki karakteristik berair, untuk beberapa jenis memiliki ‘bulu’ yang menyelimutinya kulit dan terdapat juga jenis mengkilap di antaranya.   Buah Momo dan […]

Beras Japonica adalah salah satu jenis produk yang digemari oleh orang Jepang, seperti yang telah diketahui bersama bahwa makanan pokok negara-negara di kawasan Asia adalah nasi. Berbeda dengan negara di barat, lebih mengutamakan gandum. Hal ini mengakar hingga menjadi sebuah filosofi, bahwa nasi itu mewah dan berharga setiap butirnya. Beras Japonica   Nasi merupakan makanan […]

Sejarah sushi dimulai dari di mana ikan difermentasi disertai cuka, garam, dan nasi. Bentuk awal dari hidangan ini disebut narezushi saat ini, dibuat di Jepang sekitar periode Yayoi. Pada periode Muromachi, orang mulai makan nasi dan juga ikan. Selama periode Edo, cuka mulai digunakan daripada beras yang difermentasi oleh masyarakat. Sejarah Sushi   Hidangan ini […]

Nikujaga に肉じゃがmerupakan makanan tradisional Jepang yang memiliki isi antara lain daging, kentang, dan bawang bombai. Bahan-bahan tersebut direbus dengan kecap asin dan mirin, penduduk Jepang membuat hidangan ini dengan menggoreng daging, kentang, dan bawang bombai secara bersamaan. Nikujaga di Jepang   Merebusnya bersama dengan kecap, gula, dan mirin dengan takaran yang sesuai akan menambah rasa […]

Yakisoba pan atau dikenal dengan Roti yakisoba merupakan makanan yang populer di Jepang, di mana roti yang berukuran panjang diisi dengan mi gandum goreng. Makanan ini dikenal dengan istilah hotdog di negara Amerika, roti panjang yang biasanya berisi sosis dan sayuran kemudian ditambah dengan saus. Sejarah Roti Yakisoba   Ada juga beberapa orang yang menyebutnya […]

Senbei adalah salah satu jajanan yang wajib dicoba bila teman-teman sedang berkunjung ke Jepang, memiliki cara memasak yang beragam. Namun cara tradisional membuat makanan ini adalah dengan memanggang, kemudian ditambahkan dengan berbagai macam taburan khas Jepang. Bumbu berupa kecap asin pun membuat kerupuk khas Jepang ini semakin nikmat disantap. Apa Itu Senbei?   Tidak hanya […]

Amazake merupakan minuman khas Jepang yang memiliki kandungan alkohol, itulah asumsi dari kebanyakan orang  yang belum mengetahui apa sebenarnya minuman satu ini. Karena saat disajikan, aroma alkohol yang kuat akan tercium menyerebak. Namun tidak perlu khawatir, karena tahukah teman-teman bahwa terdapat versi nol alkohol dari minuman ini. Apa Itu Amazake     Minuman ini terdiri […]

Furikake adalah bumbu kering Jepang yang bisa digunakan sebagai lauk menemani nasi hangat, biasanya ditaburkan di atas nasi, sayuran, dan ikan. Tidak jarang taburan ini ditempelkan di bagian atas atau sebagai isi dari onigiri (nasi kepal Jepang). Bahan pembuatnya, yaitu campuran ikan kering, biji wijen, rumput laut cincang, gula, garam, dan monosodium glutamat. Furikake adalah […]

Apa yang terlintas di benak teman-teman saat mendengar mengenai biaya hidup di Jepang? Mahal? Atau justru murah? Pada dasarnya hal ini relatif tergantung kebutuhan dan kemampuan dari dana yang tersedia masing-masing individu, meskipun begitu kami akan membahas berapa kiranya gambaran pengeluaran yang harus disediakan untuk bisa tinggal di Jepang. Biaya Hidup di Jepang   Jepang […]