Makanan Jepang

Dimsum Jepang terdiri dari sepiring kecil pangsit kukus atau digoreng, sayuran, dan makanan kecil lainnya sebagai pelengkap. Pangsing dapat diisi dengan daging, makanan laut, atau sayuran. Sayuran di sini mencakup apa saja mulai dari rebung hingga selada, dimsum biasanya disajikan dengan teh Jepang dan merupakan makanan ringan yang populer di negara Matahari Terbit ini. Dimsum […]

Takikomi Gohan disebut sebagai salah satu makanan sehat yang dimiliki oleh Jepang, untuk resep yang ada bisa mudah dipelajari, dan bahan-bahan makanan untuk membuatnya pun tidak rumit serta fleksibel. Karena bagian penting dari makanan ini adalah perpaduan antara nasi dengan sayuran yang kaya akan nutrisi, teman-teman bisa mudah membuatnya di sendiri rumah. Takikomi Gohan Takikomi […]

Shibuya merupakan tempat yang dipenuhi dengan keindahan pemandangan lampu layaknya kota besar, dikelilingi oleh keramaian dari sibuknya aktivitas masyarakat di sana. Kota ini menyimpan beberapa ‘harta karun’ yang wajib dijelajahi oleh wisatawan, penyeberangan Shibuya yang terkenal dan patung Hachiko merupakan beberapa landmark terkenal dari tempat ini. Shibuya Dish Terlepas dari banyaknya tempat indah sebagai wisata yang […]

Hojicha adalah salah satu minuman yang berasal dari teh Jepang, menawarkan banyak manfaat bagi mereka yang rutin meminumnya. Terbuat dari daun atau batang teh hijau yang berasal dari jenis teh bernama sencha, jenis ini berbeda dengan matcha tentunya yang berasal dari teh hijau. Maka dari itu, warna dan jenisnya pun tidak sama dengan jenis teh […]

Tsukiji pada dasarnya merupakan pasar induk yang menyediakan banyak bahan-bahan makanan, nama pasar ini merujuk kepada distriknya. Tepatnya ada di kota Chuuou, Tokyo. Pasar ini buka setiap hari, kecuali hari libur dan hari Minggu. Lokasi di sekitar pasar ini disebut sebagai Pusat Perbelanjaan Luar Pasar Tsukiji atau Tsukiji Jougai Shijou Shoutengai. Selain ramai dikunjungi untuk […]

Baumkuchen merupakan kue kayu Jerman yang menurut banyak orang harus dicicipi saat berkunjung ke Jepang, menemukan jenis kue ini tidak akan sulit karena sedang banyak diminati di negeri bunga Sakura ini. Kendatipun begitu, teman-teman tidak bisa sembarang menemukannya di toko-toko kue biasa saja. Baumkuchen Kuliner khas Jepang memang tidak bisa dipandang sebelah mata, selain memiliki […]

Ikan Hamachi memiliki banyak penyebutan, seperti yellowtail kingfish, yellowtail amberjack, hiramasa, atau great amberjack (Seriola Island). Jenis ikan ini memiliki ukuran besar dan banyak ditemukan di Samudra bagian Selatan. Meskipun sebelumnya bisa ditemukan di semua samudra dan lautan, namun dengan analisis genetik terbaru hanya dibatasi pada bagian belahan bumi selatan saja. Ikan Hamachi di Dunia […]

Zenzai adalah manisan tradisional Jepang yang terdiri dari kacang azuki dan kue beras ketan, azuki merupakan jenis kacang merah yang banyak dibudidayakan untuk wilayah Asia Timur. Di Jepang, jenis kacang ini kerap kali menjadi makanan penutup. Seperti misalnya dibuat untuk shiruko, makanan penutup tradisional Jepang. Zenzai di Jepang Secara tekstur orang Jepang biasnya merebus kacang […]

Buah momo atau disebut dengan buah persik, jenis buah ini begitu terkenal di Jepang. Selain memiliki rasa yang manis, terdapat banyak hal yang menarik dari buah ini. Pertama kali dibudidayakan di Cina dan memiliki karakteristik berair, untuk beberapa jenis memiliki ‘bulu’ yang menyelimutinya kulit dan terdapat juga jenis mengkilap di antaranya.   Buah Momo dan […]

Beras Japonica adalah salah satu jenis produk yang digemari oleh orang Jepang, seperti yang telah diketahui bersama bahwa makanan pokok negara-negara di kawasan Asia adalah nasi. Berbeda dengan negara di barat, lebih mengutamakan gandum. Hal ini mengakar hingga menjadi sebuah filosofi, bahwa nasi itu mewah dan berharga setiap butirnya. Beras Japonica   Nasi merupakan makanan […]